Cashewnüsse geröstet, gewürzt Der Kaschubaum ist ein immergrüner Laubbaum und stammt ursprünglich aus dem tropischen Brasilien. Seine Früchte sind eine Art Äpfel, die nierenförmige Cashewnüsse ausbilden. Für diesen Snack wurden die Nüsse geröstet und anschliessend mit dem grünen Wasabiteig umhüllt. Wasabi, der südostasiatische grüne Meerrettich, wächst wild an den Ufern von Fliessgewässern. Traditionell wird das grüne Gewürz auf einer Reibe aus Hai-Leder gerieben, heute aber auch auf Metallreiben. Einmal gerieben verliert der Wasabi an der Luft sehr schnell an Geschmack. – Zutaten: CASHEWNÜSSE, Klebreismehl, Zucker, WEIZENMEHL, SOJASAUCE (mit WEIZEN, Farbstoff [E 150d]), Reisöl, Reismehl, Wasabi (japanischer Meerrettich), SENFPULVER, Farbstoffe (E 100, E 141). > Fairtrade-Zucker mit Mengenausgleich und Cashewnüsse Gesamtanteil 81%. Mehr Info: Fairtrade-Code 1028599. www.maxhavelaar.ch/mengenausgleich. Zutaten: CASHEWNÜSSE, Klebreismehl, Zucker, WEIZENMEHL, SOJASAUCE (mit WEIZEN, Farbstoff [E 150d]), Reisöl, Reismehl, Wasabi (japanischer Meerrettich), SENFPULVER, Farbstoffe (E 100, E 141). > Fairtrade-Zucker mit Mengenausgleich und Cashewnüsse Gesamtanteil 81%. Mehr Info: Fairtrade-Code 1028599. www.maxhavelaar.ch/mengenausgleich.