Dauerbackware Ein Familienbetrieb im Herzen des Piemonts produziert die Lingue bereits in dritter Generation. Der Teig der Lingue wird nach einer Ruhephase von Hand geschnitten, gewalzt und portioniert. Dann formt man die Zungen und legt sie auf ein Backblech, wo sie erneut ruhen, bis der Backvorgang beginnt. Beim Backen besteht die Kunst darin, die Zungen exakt so lange zu backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Diese feinen Lingue, vereint mit Käse und Salami aus Italien, machen jeden Apéro zu einem wahren kulinarischen Gedicht. – Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, natives Olivenöl extra, Hefe, Meersalz 2.4%. Kann Spuren von DINKEL, HAFER, KHORASAN-WEIZEN, ROGGEN enthalten. Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, natives Olivenöl extra, Hefe, Meersalz 2.4%. Kann Spuren von DINKEL, HAFER, KHORASAN-WEIZEN, ROGGEN enthalten.
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